Γνώση της Γεύσης — morattina

Βρισκόμαστε στη Romagna στη βόρεια Ιταλία, όπου η κουλτούρα του κρασιού είναι ορατή στην καθημερινότητα. Πιο συγκεκριμένα, είμαστε στους λόφους της Faenza, κοντά στα σύνορα με την Τοσκάνη, στο γραφικό χωριό Brisighella. Ο φίλος μου Luca, ένας τυπικός Ιταλός που μιλάει με χειμαρρώδη λόγο χρησιμοποιώντας παράλληλα τα χέρια του, δεν αποτέλεσε εξαίρεση στην οικογενειακή παράδοση: βασίστηκε στο εξαιρετικό terroir για να καλλιεργήσει ντόπιες και διεθνείς ποικιλίες στο μικρό (για τα μέτρα της περιοχής) κτήμα Morattina και να προσφέρει εξαιρετικά κρασιά.Συμμετέχοντας σε διεθνείς διαγωνισμούς ήδη με το Sangiovese του 2005, και επιχειρώντας το κάθε χρονιά, απέσπασε σημαντικές διακρίσεις: δύο φορές Best...