Γνώση της Γεύσης

Βρισκόμαστε στη Romagna στη βόρεια Ιταλία, όπου η κουλτούρα του κρασιού είναι ορατή στην καθημερινότητα. Πιο συγκεκριμένα, είμαστε στους λόφους της Faenza, κοντά στα σύνορα με την Τοσκάνη, στο γραφικό χωριό Brisighella. Ο φίλος μου Luca, ένας τυπικός Ιταλός που μιλάει με χειμαρρώδη λόγο χρησιμοποιώντας παράλληλα τα χέρια του, δεν αποτέλεσε εξαίρεση στην οικογενειακή παράδοση: βασίστηκε στο εξαιρετικό terroir για να καλλιεργήσει ντόπιες και διεθνείς ποικιλίες στο μικρό (για τα μέτρα της περιοχής) κτήμα Morattina και να προσφέρει εξαιρετικά κρασιά.Συμμετέχοντας σε διεθνείς διαγωνισμούς ήδη με το Sangiovese του 2005, και επιχειρώντας το κάθε χρονιά, απέσπασε σημαντικές διακρίσεις: δύο φορές Best...

Αγαπητοί φίλοι του WineSelect.gr και των εκλεκτών γεύσεων,Η αγάπη μας για το καλό κρασί και τη γαστρονομία μας οδήγησε στην απόφαση να δημιουργήσουμε ένα μικρό ημερολόγιο, ή blog, πείτε το όπως θέλετε, που αποκαλούμε Γευσιλόγιο. Εδώ θα καταγράφουμε σε τακτά διαστήματα τις εμπειρίες μας από τη δοκιμή εκλεκτών προϊόντων, τη γνώμη μας για εστιατόρια και χώρους όπου οι φίνες γεύσεις είναι στην κορυφή των προτεραιοτήτων, πληροφορίες για τα προϊόντα που θα βρίσκετε στο WineSelect.gr, αλλά και σκέψεις για τις μικρές και τόσο σημαντικές καθημερινές στιγμές μας, όταν γευόμαστε ένα φλυτζάνι καφέ, ένα ποτήρι κρασί, ένα πιάτο μαγειρεμένο με μεράκι. Ευελπιστούμε...